Klorofill
A növényekben található zöld (néha bíborvörös) festékanyag, fehérjetartalmú vegyület, mely bámulatosan hasonlít a vörösvértesthez, a vér oxigénszállító anyagához. Az élet egyik legalapvetőbb eleme. Vegyülete a napfény energiájával a szén-dioxidból és a vízből szőlőcukrot képes létrehozni a zöld növények sejtjeiben a fotoszintézis által.
Fotoszintézisnek nevezzük azt a folyamatot, melynek során a fényenergia kémiai energiává lakul át. A napfény hasznosításában, energiává alakításában játszik kiemelkedő szerepet.
A klorofill szerepe a sejtek oxigénellátásban jelentős. A búzafűlében található szárazanyag 70%-a nyers klorofill.
A klorofill kémiai szerkezete szinte megegyezik az emberi vér hemoglobinjával.
A hemoglobin a vér oxigénszállító molekulája. Mennyiségének csökkenése vérszegénységhez vezet.
A már említett hemoglobin és a klorofill között annyi csupán a különbség, hogy a hemoglobin vasat, a klorofill magnéziumot tartalmaz.
Különböző kutatások bizonyítják, hogy a klorofill fogyasztásának nagyon nagy szerepe van az emberi szervezet méregtelenítésében és lúgosításában.
Vitaminok: A, B, C, E
Ásványi anyagok
Lúgos ásványok: magnézium, kálium, kálcium
Nem lúgos ásványok: vas, nátrium
Nyomelemek: szelén, cink
